Protagonista della terza puntata di Grazie dei Fiori, in onda alle 23.30 su Rai3, è Roma, con il suo repertorio di canzoni sconfinato. Pino Strabioli e Gino Castaldo si avventurano in un racconto musicale che ruota intorno al dialetto, alla narrazione della città eterna e al significato che certe canzoni hanno assunto nel corso degli anni. Un repertorio che oscilla tra una vena di struggimento e malinconia, scanzonata allegria e un certo divertito cinismo. In questo viaggio si incontrano pilastri della canzone romana come Antonello Venditti, Claudio Villa, Gabriella Ferri, Franco Califano; autori non romani che sono stati stregati dalla magia della città come Lucio Dalla, i Matia Bazar e Mia Martini. I più giovani Daniele Silvestri, Mannarino e Ultimo.
Pino Strabioli incontra la cantante Syria che negli ultimi anni ha portato in giro uno spettacolo dedicato a Gabriella Ferri, un omaggio alla memoria della grande artista, regina della canzone romana.