Vi informiamo che domani tornerà Edoardo Raspelli a proporvi il meglio di Melaverde. Si tratta di uno spazio dedicato alle storie più significative, un vero e proprio florilegio del meglio della narrazione della cultura enogastronomica italiana. Nella prossima puntata, che andrà in onda alle 11 e 50 su Canale 5, Edoardo Raspelli presenterà la Valle di Scalve, un territorio che si estende nella parte nord-orientale della provincia di Bergamo dove la presenza di immensi pascoli, che si estendono per chilometri, ha fatto sì che si sviluppassero tutte le diverse attività di allevamento. Un tempo però, andando indietro nei secoli, questo territorio era anche conosciuto per un’altra importante risorsa, il ferro, che veniva estratto dalle radici della montagna nelle miniere, per poi essere portato in superficie già oltre 2000 anni fa, per ordine dell’impero romano. Le Storie di Melaverde inizieranno con il conoscere questo territorio e la sua storia che lo vede legato ad una diga che segnò la vita dei suoi abitanti negli anni ’20 e poi si entrerà nelle miniere per scoprire la fatica dei minatori e i metodi di estrazione del ferro che hanno reso questa zona conosciuta nei secoli in tutta Europa. Edoardo Raspelli tornerà poi ai giorni nostri raggiungendo una delle 18 stalle dove sono allevate vacche di Razza Bruna il cui latte viene conferito alla latteria sociale per produrre delle formaggelle e molte altre cosei.